Jei nesate ragavę saldžiųjų bulvių bandelių (ar net negalvojote apie juos), leiskite įtikinti jus, kodėl jums reikia juos išbandyti. Šio recepto įkvėpimas yra dvejopas…

Vienas iš puikių dalykų, susijusių su dienoraščiu ir laisvai samdomu darbu, yra tai, kad susitinkate ir susidraugaujate su žmonėmis, kurie galbūt nebūtų susitikę kitaip. Negalime susirinkti į kavos pasimatymus ir vakarienę, tačiau turime savo „susibūvių“ būdus.

Šį receptą paskatino būtent tai. Daugybė maisto tinklaraštininkų visoje šalyje susibūrė į komandą, kad švęstų desertų tinklaraštininkę Zainab iš A Classic Twist ir jos būsimą kūdikį! Įkvėpti mėgstamiausių Zainab skonių, kiekvienas sugalvojome receptą, kuris jai patiktų. Ji mėgsta kokosus, mangus ir ananasus. Įkvėpiau kokoso ir sujungiau su meile saldžiųjų bulvių duonai!

Saldžiųjų bulvių bandelės

Jei tikrai nesate tikri dėl saldžiųjų bulvių kepiniuose, pagalvokite apie tai kaip naudodami moliūgų tyrę. Naudojate virtas saldžiąsias bulves, kad kepiniams suteiksite malonaus pikantiško skonio (kuriame gausu maistingų medžiagų) – kartu su visais mėgstamais kepinių skoniais.

Taigi šiuose saldžiųjų bulvių bandelėse į tešlą įkeptas jaunas kokosas, o ant viršaus – traškus, džiovintas kokosas! Tai SKANUS derinys!

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių tyrę

Saldžiųjų bulvių tyrė yra tikrai lengva (iš tikrųjų tai dažniausiai lieka). Jei kepate saldžiąsias bulves (taip, tik orkaitėje) ir turite priedų, jau turite saldžiųjų bulvių tyrę.

Jei ne, tuomet norėsite garinti arba kepti saldžiąsias bulves (tik 400° orkaitėje, kol suminkštės). Leiskite atvėsti ir nuimkite odą. Dabar saldžiųjų bulvių minkštimą galite sutrinti trintuve arba virtuviniu kombainu, kad jis būtų idealiai lygus. Aš neprieštarauju saldžiųjų bulvių gabalėliams mano kepiniuose, todėl neprieštarauju, bet suprantu, kad kiekvienas turi savo skonį ir konsistenciją!

Taigi, taip, taip gausite saldžiųjų bulvių tyrę.

Ar galite užšaldyti saldžiąsias bulves?

Niekada nešaldžiau nesmulkintų saldžiųjų bulvių ar net virtų, tačiau saldžiųjų bulvių tyrę užšaldžiau ir tada, kai turiu laiko ir poreikio tyrei, sunaudojau (šiose bandelėse, duonoje ir šiame saldžiųjų bulvių hummuse! ).

Tai puikus būdas pasinaudoti rudens gėrybėmis ir išsaugoti ją daug ilgesniam laikui!

Džiovintas prieš jauną kokosą

Gaminti su kokoso gabalėliais yra skanu, bet jūs norite žinoti apie įvairias kokoso rūšis.

Iš esmės yra dviejų rūšių kokosai, tačiau yra keletas variantų. Visų pirma, džiovintas kokosas paprastai randamas storais gabalėliais, kurie jaučiasi kaip tipiškas džiovinto vaisiaus gabalas. Tai yra „jaunas kokosas“.

Taip pat rasite džiovintų kokosų (dribsnių ir drožlių), kurie yra ploni, traškūs kokoso gabalėliai. Jaunas kokosas tikrai turi tą mielą, kramtomąją konsistenciją, kuri kepiniams (ir atogrąžų takų mišiniams) suteikia malonaus skonio konsistencijos. Kitas džiovintas kokosas yra plonas ir traškus.

Ir tada, kai kalbama apie džiovintą kokosą, jis yra saldintas ir nesaldintas. Dažnai skonis priklauso nuo jūsų pageidavimų. Manau, kad džiovintomis, nesaldžiomis veislėmis sunku mėgautis. Jie linkę būti švelnūs ir įstringa man į dantis, bet jūs tai darote!

Saldžiųjų bulvių receptai

Ieškote daugiau būdų mėgautis saldžiomis bulvėmis? Aš visada! Ši sveika saldžiųjų bulvių duona yra vienas iš mano mėgstamiausių visų laikų receptų! Jei turite tyrės, išbandykite šiuos saldžiųjų bulvių skrebučius ir šį nuostabų veganišką pupelių padažą!

Šios skrudintų pomidorų salotos (taip, su saldžiosiomis bulvėmis) yra smagi alternatyva įprastai rigamarolei, o šios įdarytos saldžiosios bulvės yra puiki, sveika vakarienė! Nepamirškite šių saldžiųjų bulvių užkandžių puodelių kaip elegantiško užkandžio!