Kiekvieną žiemą (ypač vasario ir kovo mėn.) Aš stengiuosi valgyti daugiau sezoniškai ir nesijaučiu ribotas. Neseniai valgėme daug kivių, citrusinių vaisių ir kriaušių, kad gautume šias maistines medžiagas ir tiesiog turėtume skanų maistą. Šios arugula kriaušių salotos yra Yummy salotos, traukiančios tą skanų sezoninį vaisius, todėl nesijaučia sunki ar nuobodu!

Arugula kriaušės salotos

Šiame salotų mišinyje yra tiek daug gerų dalykų. Klevo pipirų salotų padažai yra skanūs! Mūsų namuose naudoju tik šviežiai įtrūkusius pipirus. Galbūt jis skamba šiek tiek per viršų, bet kai paragausite šviežio pipirų skonio (kažkaip kvapnesnio, bet lengvesnio nei maltų pipirų), žinosite, kodėl mums tai patinka.

Bet koks pipirų malūnėlis yra puikus. Šis „Oxo“ malūnėlis yra geras pasirinkimas, kuris taip pat ateina be druskos purtyklės. Aš perku pipirų kukurūzus dideliais kiekiais ir jie tikrai niekada nesikiša į jūsų lentyną!

Ar galite naudoti kūdikio špinatais?

Absoliučiai! Aš žinau, kad Arugula gali būti poliarizuojanti (mano vyras to išmokė). Galite naudoti lapą arba jų derinį. Kūdikio špinatai sulaikys skonį padaže ir supjaustytame parmezane. Man labiau patinka kūdikių špinatai, o ne špinatai, nes lapai yra lengviau valgyti salotų stiliumi.

Kriaušės veislės

Šiose arugula kriaušių salotose galite absoliučiai naudoti bet kokią kriaušių veislę, tačiau „Red d’Anjou“ yra tiesiog toks gražus. Ir nors „Riper“ poros yra saldesnės, jos taip pat yra minkštesnės, todėl malonu gauti tik tinkamą saldaus ir traškumo pusiausvyrą (vienas iš mano raktų į geriausius salotų patiekalus)

Anjou: sultingas su tvirta tekstūra. Ne per miela. Gerai virti.

Bartlett: sultingas ir puikus valgant žalią. Skonis ir forma prarasta virti.

„BOSC“: traškus ir idealus kepimui, nes jie laikosi savo formos.

Komiksė: sultinga ir miela. Geriausia valgyti žalią.

Daugiau kriaušių receptų

Norėdami gauti vasaros salotų, išbandykite šias arbūzo arugula salotas su feta ir šį medaus metodo receptą su mocarela ir arugula ant sruogų!