Šis paprastas rudens sangrijos receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių. Jis yra sezoninis, patogus ir lengvai pagaminamas. Anksčiau maniau, kad yra tik keletas būdų, kaip paruošti sangrijos receptą, tada skani pica netoli mūsų buto Los Andžele atvėrė man akis į sangrijų pasaulį.

Jie turėjo tik alaus ir vyno licenciją, todėl kūrybingai pradėjo ruošti vyną, kad pagamintų naktinę raudonojo vyno sangriją ir baltojo vyno sangriją. Dabar tai atrodo taip paprasta ir įprasta, bet prieš 10 ir daugiau metų tai buvo šiek tiek naujas reiškinys. Sukūriau daugybę sangrijos receptų, įskaitant aviečių sangriją ir vyšnių sangriją! Taip pat Kalėdų proga gaminau su arbūzu, priešpiečių sangrija ir net su granatu. Aš tau sakiau, kad mano pasaulis atsivėrė!

Rudens Sangrijos receptas

Nenustebsite pamatę, kad mano rudeninės sangrijos recepte yra malto cinamono. Ar tai netgi rudens receptas, jei jame nėra cinamono? Aš galvoju, kad ne! hah. Jis taip pat turi puikų rudeninį obuolių sidro ar obuolių sulčių skonį. Ir tada viskas kartu su putojančiu baltuoju vynu ir trupučiu romo tokiam gyliui, kurį turi kiekviena gera sangrija.

Ar Sangria yra rudens gėrimas

turiu omenyje. Aš gyvenu pagal posakį – tu tai darai, todėl akivaizdu, kad mano atsakymas yra taip. Tačiau net ir techniškai kalbant, sangrija yra šviežių vaisių ir vyno (ir dažniausiai spirito) mišinys. Tada vaisius ir vyną reikia marinuoti ir susituokti kartu. Šio rudens sangrijos receptas patikrina visus tuos langelius. Mes naudojame tik sezoninius vaisius (obuolių, kriaušių ir spanguolių), rudens skonius ir gurkšnojame rudenį (ir žiemą)! Mums gerai

Kaip pasidaryti rudeninę sangriją

Naudokite pakankamai didelį ąsotį

Paskutinis dalykas, kurio norite, yra tai, kad visi jūsų ingredientai netilptų, todėl jums reikia didelio ąsočio. Skystų ingredientų recepte yra maždaug 6 puodeliai. Tada pridėsite pjaustytų šviežių kriaušių, spanguolių ir cinamono lazdelių. Taigi tai yra mažiausiai 7 puodeliai (ir jūs norėsite mažai vietos viršuje). Jei jūsų ąsotis yra ½ galono, jums viskas bus gerai.

Palikite laiko Sangria susituokti

Kalbant apie sangrijas, jiems reikia laiko atsipalaiduoti ir pailsėti. Akivaizdu, kodėl norite, kad jis būtų atšaldytas (nors šiuo vėsesniu metų laiku gal ir ne ant ledo – visiškai priklauso nuo jūsų). Poilsio laikotarpis leidžia skoniams visiškai susimaišyti. Vynas, sultys ir romas įkvepia vaisius, o vaisiai suteikia ryškumo pačiai sangrijai.

Cinamono lazdelės yra tiek papuošimui, tiek skoniui, tačiau malti prieskoniai yra skirti cinamono skoniui! Ir spanguolės tikrai yra dėl spalvos, bet aš esu čia dėl kiekvienos iš jų!

Naudokite kambario temperatūros obuolių sultis/sidrą

Nors manote, kad norite viską atšaldyti, kambario temperatūros obuolių sultys (arba obuolių sidras taip pat gerai) ir romas padės cukrui ir cinamonui ištirpti ir šiek tiek greičiau pasiskirstyti. Jie taip pat įsimaišys į šaltą skystį, tik užtrunka šiek tiek ilgiau. Šiame recepte nėra paprasto sirupo, tačiau šis veiksmas veikia taip pat.

Lengvi rudens sangrijos receptų variantai

Esu pirmasis žmogus, pakeitęs receptą – kaip visada būnu tikras. Yra keletas būdų, kaip pakeisti receptą be daug pastangų. Jau minėjau obuolių sidrą, o ne obuolių sultis – jis daug sotesnio skonio, kuris man visada patinka.

Aš naudoju putojantį baltąjį vyną, bet galite naudoti baltąjį vyną, pavyzdžiui, pinot grigio. Taip pat tikriausiai galėtumėte naudoti raudonąjį vyną, bet aš rekomenduočiau ką nors lengvesnio, pavyzdžiui, pinot noir ar net Lambrusco, kad subtilūs rudens skoniai būtų labiau išreikšti.

Galite pakeisti klevų sirupu arbatinį šaukštelį cukraus, kad gautumėte linksmą, sezoninį saldumą. Tiktų ir medus, bet jis nesimaišo taip lengvai kaip klevų sirupas.

Ir skani idėja, kurią norėjau išbandyti, yra imbierinis alus (arba tikriausiai imbierinis alus) vietoj klubinės sodos. Dar to nedariau, tad nesu tikras, ar būtų saldesnis, nei mėgstu įprastai, bet tikriausiai būtų skanu.

Geriausias Sangrijos receptas rudeniui

Ingredientai

• obuolių sultys/sidras
• romas
• granuliuoto cukraus
• malto cinamono
• žalioji kriaušė (arba po pusę raudonos ir žalios kriaušės)
• cinamono lazdelės
• šviežios spanguolės
• klubinė soda
• putojantis baltasis vynas

Instrukcijos

• Pirmas žingsnis: dideliame ąsotyje sumaišykite obuolių sultis ir romą. Išplakite cukrų ir cinamoną, kol ištirps ir pasiskirstys visame skystyje.
• Antras žingsnis: į ąsotį įdėkite kriaušių griežinėlius, spanguoles ir cinamono lazdeles. Įpilkite klubinės sodos ir tada putojančio vyno. Švelniai išmaišykite, kad kriaušės nesuskiltų.
• Trečias žingsnis: gerai atvėsinkite, išmaišykite ir patiekite.

Rudens gėrimų receptai

Yra daugybė receptų, kurie puikiai tinka rudeniui – tiek kokteiliai, tiek kokteiliai. Kaip jau minėjau aukščiau, mano kalėdinė sangrija yra ši granatinė lambrusco sangria – puikus pasirinkimas visą sezoną. Jei ieškote kažko įkvepiančio, išbandykite šį airiško viskio kokteilį arba šį obuolių sidro kokteilį (su burbonu)! Jei mėgstate degtinę, išbandykite šį rudenį degtinės kokteilį su šviežiomis figomis (arba lengvai pakeiskite kitu vaisiu).

Ieškote ko nors nealkoholinio? Granatų limonadas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių, o šis imbierinio alaus kokteilis yra puikus be alkoholio!