Žinote, kad esu apsėstas sezoninio valgymo, tačiau taip pat yra kažkas nostalgiško, kai reikia išgauti tinkamus skonius tinkamu sezonu. Mes visi mėgstame moliūgų skonį rudenį kartu su tinkamais prieskoniais ir visų rūšių kepiniais. Šio rudens kepimo lenta yra paprastas sezonų skonių perteikimas.
Fall Charcuterie Board
Rudens kepimo lenta gali būti užpildyta keliais nuostabiais daiktais, kuriuos galima pasigaminti namuose arba nusipirkti parduotuvėje, atsižvelgiant į tai, kam turite laiko ir kam labiau patinkate. Bet koks maišymas ir derinimas veiks gerai!
Čia parodyta lenta turi pagrindinius dalykus su deriniais arba parduotuvėje pirktais daiktais ir sezoniniais šviežiais produktais. Tačiau be to, pasaulis yra jūsų austrė arba jūsų paprikos.
Moliūgų sviestas yra vienas iš mano mėgstamiausių sezoninių priedų. Tai kažkas, ką aš įsimylėjau iš „Trader Joe’s“, o tada buvau netikėtai pastebėtas, kai sužinojau, kad jie nustojo jį parduoti pirmąją lapkričio dieną. Tad teko susikurti savo naminio moliūgų sviesto receptą.
Ir tada žmonės man nuolat sakydavo, kaip lengva pasigaminti spanguolių padažą, todėl dabar turiu savo spanguolių padažo receptą (jį rasite šiame spanguolių užkandyje) – smagus variantas, artimesnis Padėkos dienai.
O tema daiktai Trader Joe priverčia mane įsimylėti, o paskui atima – kukurūzų duonos krekerius! Jie tokie geri ir TOBULI šioje užkandžių lentoje. Akivaizdu, kad bet koks krekeris yra nuostabus, tačiau kukurūzų duona taip pat yra smagus skanėstas.
Bet kokiu atveju, jūs tikrai galite nusipirkti moliūgų sviesto, spanguolių padažo ir (arba) kukurūzų duonos krekerių! Tačiau tiesiog žinokite, kad jei jų nerandate, naminis gaminimas visada yra tinkamas pasirinkimas!
Bet koks sūrio, mėsos, medaus, obuolių, kriaušių, persimonų, moliūgų sviesto, spanguolių padažo, krekerių ir džiovintų vaisių bei riešutų derinys yra geriausias būdas skaniai užtepti užkandžius.
Čia naudojau brie sūrį, nes jis toks universalus. Jei norite dėti daugiau sūrių, rekomenduočiau stipresnius ir (arba) sausesnius sūrius, įskaitant aštrų čederį, ožką ir mančegą, bet tuo neapsiribojant.
Vytinta mėsa, skirta gardinimo lentoms, yra prosciutto, saliamis ir Jamon serrano. Pankolių dešra ir guanciale taip pat yra skanūs variantai. Kadangi tai rudens kepinių lenta, pjaustytą kalakutą ar kumpį taip pat smagus pasirinkimas!
Peržiūrėkite visą rudens vaisių sąrašą. Pagrindai yra obuoliai, kriaušės, vynuogės, persimonai, spanguolės ir kiviai. Vėlyvosios figos taip pat yra geras pasirinkimas, kaip ir ankstyvieji granatai – priklauso tik nuo to, ką turite gaminant.
Ką galiu padaryti į priekį?
Jei ketverius, spanguolių padažą ar moliūgų sviestą planuojate pasigaminti patys, viską galite pasigaminti iki dviejų dienų anksčiau (krekeriai išliks švieži mažiausiai laiko). Padažą ir sviestą laikykite sandariame inde šaldytuve. Įdėkite krekerius į konteinerį arba daugkartinį maišelį (daugiau informacijos rasite mano „Stasher“ maišelių apžvalgoje), kad jie būtų švieži!
Rudens receptai
Fall Charcuterie Board
Skanūs, gaivūs sezono skoniai yra šio rudens kepinių lentoje. Padėkos dienos elementai, mėgstami rudens receptai ir sūrio lentos pagrindai sujungiami į greitą ir (arba) naminę apertier lentą, skirtą svečiams aptarnauti!
Porcijos: 6
Kalorijos: 637kcal
- nuo 6 iki 8 uncijų Brie supjaustyti trikampiais gabalėliais
- 6 uncijų pjaustytas prosciutto
- ⅓ puodelis medus
- 4 šviežios figos ketvirčiais arba griežinėliais
- 3 Fuyu persimonai supjaustyti
- 1 granatas atidaryti ir suskirstyti į segmentus
- 1 ½ puodeliai sumaišyti sūdyti riešutai
- Krekeriai
- Papildomos visos figos ar persimonai, kad papuoštumėte lentą
- Maži moliūgai stalui papuošti
-
Išdėstykite Brie gabaliukus aplink lentą, o tada prosciutto griežinėlius.
-
Įdėkite medų į serviravimo indelį ar dubenį ir padėkite į centrinę lentos dalį.
-
Užpildykite tarpus aplink lentą figomis, persimonų griežinėliais ir granatų skiltelėmis. Likusius tarpus ir toliau užpildykite riešutais. Pridėkite krekerių aplink lentos kraštus. Užpildykite visas likusias spragas sveikais vaisiais, kad papuoštumėte lentą.
Prašome palikti atsiliepimą ir įvertinimą.
PINTEREST: įkelkite nuotrauką ir savo apžvalgą prie šio smeigtuko!
INSTAGRAM: Pažymėkite mane @lucismorsels ir naudokite #LMrecipes
Kalorijos: 637kcal | Angliavandeniai: 71g | Baltymai: 16g | Riebalai: 36g | Sotieji riebalai: 12g | Polinesotieji riebalai: 5g | Mononesotieji riebalai: 17g | Trans riebalai: 0,04g | Cholesterolis: 47mg | Natris: 375mg | Kalis: 751mg | Pluoštas: 4g | Cukrus: 29g | Vitaminas A: 226TV | Vitaminas C: 61mg | Kalcis: 109mg | Geležis: 5mg
